Chokladtryffel på 85% choklad med hasselnötskross, inget socker men lite glögg har jag i. LCHF och glutenfritt, toppen för alla oss som inte klarar socker!
Det fick bli ett inlägg till för att göra det sökbart i receptregistret.
Chokladtryffel
- 150g mörk choklad ( jag använde Lindt)
- 1 dl grädde
- 1 msk glögg
- 1 kryddmått vaniljpulver (funkar utan)
- 1 påse hasselnötskross/ hackade 50g ( dr. Oetker har jag den är 50g)
Koka upp grädden i en kastrull, tag bort från värmen och bytt ner chokladen, rör om så att allt smälter.
Rör ner vaniljen, glöggen och nötterna. Tål du inte nötter hoppar du över dessa.
Jag använder Lindts choklad och den är egentligen inte som en vanlig blockchoklad, gjord för att användas i bakning,
så den stelnar ganska fort. Jag klickar ut små kulor/bitar direkt på en liten bricka och låter stelna i kylen, sen kan man rulla dem i kakao. På bilden har ja rullat hälften och låtit hälften vara som de är.
Om du inte är jättekänslig mot socker kan du använda en 70% choklad eller vanlig block choklad, den är lite sötare och får då en smak som inte blir så bitter, alla gillar inte det.
200GRADER 
Lämna en kommentar