Lussebullar och mjuk pepparkaka
Idag är det dags för del 2 med glöggmys, jag hade en bakdag igår och fick massor gjort,
sådär så att man känner sig riktigt nöjd 😃
Att baka är mitt happyplace, jag tror att det är något i skapandet och koncentrationen som får mig att längta till just bakandet.
Jag kan ju lixom inte göra något annat då, inte tänka på något annat heller för det kräver min uppmärksamhet, min närvaro.
Idag är det 2 recept för gluten fritt och LCHF, inte Äggfritt eller Nötfritt tyvärr.
Lussebullar LCHF/glutenfria<<<<
Dessa gör jag i muffinsformar för degen blir så lös att jag kan inte göra dem till traditionella figurer.
- 5 ägg
- 1 dl Sötströ eller sukrin (den sötning du använder)
- 100g smält smör
- 1 påse saffran (1/2 g)
- 1 dl kesella
- 1/2 dl grädde
- 1 dl kokosmjöl
- 1 dl mandelmjöl
- 4 msk fiberhusk
- 2 tsk bakpulver
- 12 st muffinsformar
Sätt ugnen på 175°C
Vispa ägg och sötning fluffigt
Smällt smöret och häll i äggsmeten.
Bland alla de övriga torra ingredienserna för sig och häll sen ner äggsmeten, låt svälla i 10 minuter.
Klicka upp smeten i 12 st muffinsformar och grädda i ugnen i 15 minuter.
Jag gillar att spritsa och tycker att det är både smidigare och ser snyggare ut.
< img src=”https://200grader.com/wp-content/uploads/2017/12/img_7772.jpg” class=”size-full wp-image-381″ height=”2448″ width=”3264″>
200GRADER 
Lämna en kommentar