Vaddå hyfsat lowcarb? Ja, det beror lite på vilken choklad man använder. Allt över 70% kakaohalt blir ofta lite bitter i smaken och det gillar inte alla. Ganska ofta går det hand i hand med sockerhalten.
Lindt har kommit med en ny 78% mörk choklad med ganska låg kolhydrat halt 23% och ändå inte är allt för bitter.
Här har jag använt den, men man får äta med måtta vilket kan vara lite svårt 😉 frys in då….
Då är det lite lättare med jordnötterna, jag köper alltid Estrellas röda påse, de tycker jag är godast och håller alltid hög kvalitet.
Jordnötssmör köper jag green choise, ekologisk och endast 16g kolhydrater.
Ingredienser:
- 160-200g mörk choklad (2x100g)
- 1,5dl jordnötter
- 1/2 burk jordnötsssmör
- 30g smör
Tag en liten bricka och vik ett bakplåtspapper så att det passar brickan.
Smält 80-100g choklad i micron eller över vattenbad och bred ut över pappret.
Min bricka är liten (26x25cm) så 80g blir bra, annars blir choklad lagret för tjockt.
Ställ in i kylskåp ca 20 minuter så att det stelnar
Smält smör och jordnötssmör på svag värme i en gryta och rör ned jordnötterna
Bred ut över den stelnade chokladen
in i kylskåpet igen och låt stelna, 20-30 minuter
Nu är det dags att smälta nästa choklad kaka ( jag tar bara 80g)
Och hälla över de stelnade jordnötterna, hjälp till att breda ut med spatel.
Låt stelna igen innan du skär upp i rutor
200GRADER 
Lämna en kommentar