Författare: 200grader
-
Fröknäcke – glutenfritt – LCHF
Här kommer ett recept på ett superenkelt och jättegott fröknäcke som du slänger ihop på 15-20 minuter! Det är både glutenfritt och passar den som äter lågkolhydratkost. Det finns massor med recept på olika sorters fröknäcke på flera olika FB-grupper och bloggar, men detta är nog det bästa enligt mig. Ingredienser: 3,5 dl blandade fröer…
-
Lyckades med lammet, tack Rickard Nilsson!!
När jag besökte tävlingen Årets Kock i höstas träffade jag Rickard Nilsson som pratade lamm och jag passade på att fråga eftersom jag hade beställt en lammlåda från Säby gård. Aldrig mer än 58°C sade han bestämt, ugnen på max 125°C innertemperatur 58°C sen vila. Jaha tänkte jag gäller det både stekar och bitar? Ja,…
-
Varm Broccolikaka med parmesan och dijon dressing, glutenfritt, LCHF, vegetariskt
Supergod broccoli/ blomkålskaka, gratäng eller vad man nu vill kalla det, det är inget pajskal, den är helt glutenfri, LCHF och vegetarisk. Bara som en vegetarisk rätt om man vill eller som tillbehör till en bit kyckling eller lax. Jag hade en dijondressing till och det blev verkligen smaskigt! Jag bakade den i en springform…
-
Kanelbullar Glutenfritt, LCHF och nötfritt
Kanelbullens dag är här och jag tycker nog att något som är så gott förtjänar helt klart en egen dag! Lite tråkigt för oss som inte kan äta socker eller gluten, men här kommer ett recept som blir riktigt saftigt och gott, bakas på kokosmjöl. Många nötallergiker kan äta kokos, därför skriver jag Nötfritt. Receptet…
-
Vinnare av årets kock 2018 David Lundqvist
Så var tävlingen avgjord! Stort grattis David! Det är verkligen stort, många utav Sveriges kockelit var på plats när årets kock skulle utses och det har varit fantastiskt att få vara här, där allt händer. Jag fick även en pratstund med ett par av de kockelever som är med och serverar maten som ska fraktas…
-
Prinsen, hummer och klimatsmart kyckling
Årets kock dag 2 Lucette Rådström är glittrig o glamourös dagen till ära, ny jury idag med HKH prins Carl Philip. Hovets pressansvarige kom direkt fram och hälsade på mig när jag kom fram mot scenen, (vi är BFF nu såklart 😉 ) Idag börjar deltävling 3 med Svensk Hummer! Presenteras av Stefan Eriksson råvaruexpert.…
-
Årets kock 2018 del 2
4 finalister gick vidare till dag 2 Här är de, de som tävlar imorgon lördag 29 september, 200grader kommer att vara på plats! Under bilden hittar ni poängställningen 😀
-
Årets kock 2018
Wow alltså! för en matnörd som jag så är detta rena himmelriket. När jag anländer till Kungliga tennishallen bjuder Arla på lite olika smakprover utanför, mycket trevligt och väldigt gott! Direkt innanför dörren står Rickard Nilsson och hälsar välkommen, en av mina kockförebilder från den tid då man hade idoler( han vann åk 1991) Det…
-
Krispiga Jordnöts cookies
Äntligen en riktigt god krispig kaka, bakad på ljuvligt krämigt jordnötssmör och mandelmjöl, som dessutom är både är glutenfri, äggfri och Low Carb/ LCHF! Jag älskar ju småkakor, men när man inte tål kolhydrater blir det lätt lite tråkigt. I detta recept har jag använt Green Choise ekologiskt crunchy jordnötssmör, osötat. Det är crunchy dvs…
-
Tinas Supergoda Vitkålssallad
hej alla Matglada! Det blev ju lite galet och helt osökbart när receptet på Tinas supergoda Vitkålssallad låg längst ner på sidan efter intervjun med Tina 🙂 så här kommer det igen! Vilken tur att ni är uppmärksamma, stort tack för det! Supergod vitkålssallad med sting 😉 mycket ”mer” än bara en vanlig halvtråkig pizzasallad som…
200GRADER 