Etikett: Äggfritt
-
Lyckades med lammet, tack Rickard Nilsson!!
När jag besökte tävlingen Årets Kock i höstas träffade jag Rickard Nilsson som pratade lamm och jag passade på att fråga eftersom jag hade beställt en lammlåda från Säby gård. Aldrig mer än 58°C sade han bestämt, ugnen på max 125°C innertemperatur 58°C sen vila. Jaha tänkte jag gäller det både stekar och bitar? Ja,…
-
Krispiga Jordnöts cookies
Äntligen en riktigt god krispig kaka, bakad på ljuvligt krämigt jordnötssmör och mandelmjöl, som dessutom är både är glutenfri, äggfri och Low Carb/ LCHF! Jag älskar ju småkakor, men när man inte tål kolhydrater blir det lätt lite tråkigt. I detta recept har jag använt Green Choise ekologiskt crunchy jordnötssmör, osötat. Det är crunchy dvs…
-
Tinas Supergoda Vitkålssallad
hej alla Matglada! Det blev ju lite galet och helt osökbart när receptet på Tinas supergoda Vitkålssallad låg längst ner på sidan efter intervjun med Tina 🙂 så här kommer det igen! Vilken tur att ni är uppmärksamma, stort tack för det! Supergod vitkålssallad med sting 😉 mycket ”mer” än bara en vanlig halvtråkig pizzasallad som…
-
Vaniljhjärtan utan ägg
Det var ett tag sedan jag levererade ett nytt recept och här kommer ett Äggfritt på allmän begäran 🙂 det är jättekul att ni kommer med önskemål fortsätt gärna med det! (Jag kommer snart med kalla röror till kött oxå, jag lovar) Detta receptet blir så gott att familjen, särskilt Fredrik, min man och Emma,…
-
Istället för potatissallad, Zucchinisallad är supergott!
Hej alla, här kommer ett riktigt smarrigt recept på Zucchinisallad istället för potatissallad. Man vill ju variera sig lite till sin grillning, ofta snöar man in sig på sin favoritröra eller sås till. Det kommer flera tips på detta nu under sommaren, jag lovar! Men nu en riktig höjdare passar både LCHF:aren, glutenfritt, Äggfritt, laktosfritt…
-
Chokladbollar glutenfria & LCHF
Ligger efter lite med recept och många har önskat mer glutenfritt och sockerfritt, så här kommer ett som är både och! Jättegoda chokladbollar och jag har testat dem på kollegorna först för säkerhets skull 😉 De är sötade med ICA sötströ, det är det sötningsmedlet jag tycker är bäst, och det är baserat på stevia.…
-
Stinas chokladtårta utan ägg och nötter
Stina fyller år och då önskar hon sig en chokladtårta. Ingen sådan med konstiga krämer eller sylt i, utan en ren chokladtårta. Jaha då är det bara att prova sig fram då och det gör jag ju gärna 😀 det blev en blandning av chokladrutor och kladdkaka med ljus och vit chokladmousse på toppen. Ser…
-
Rödvinssås med grädde och peppar
Tjoho, är äntligen tillbaka till bloggen nu efter en intensiv start på det nya året med många projekt på jobbet. Det roligaste är att detta året blir ett intensivt matår, En av våra största mat och dryckesdistributör samlar nästan 130 leverantörer inom mat och dryck och jag lovar att rapportera från detta arrangemang. Lantbruksmässan är…
-
Lyxig vit chokladmousse i mörk choklad skål
Det kom in önskemål om dessert också nu till nyår och självklart kommer det här 🙂 Den vita chokladmoussen är superenkel att göra, bara 2 ingredienser, vit choklad och vispgrädde. Den mörka chokladskålen är lite mer avancerad, men jag vill ju gärna testa nya saker, exprimentera lite 😉 och så här till nyår ska det…
-
Laxrullar med gräddädel och stenbitsrom
Nyårsafton är snart här och funderar på va som har hänt under året. 2017 har varit ett händelserikt år för mig personligen, jag har ju startat den här bloggen bl.a. 🙂 Och nu vill laga till något festligt och gott som en trevlig avslutning och min uppgift i år är att fixa förrätt. Det blir…
200GRADER 