Välkommen till 200grader

Follow my blog with Bloglovin
Välkommen till en ny matblogg!

Ja, Sverige behöver absolut en ny matblogg, särskilt en som fokuserar lite extra på allergier och jag Katarina, en skåning i småland, tar ansvar för denna, för att matlagning är min stora passion!
Ingen kockutbildning, men ett stort intresse och mer eller mindre knarkar matlagningsprogram. Det finns nog en diagnos på det, men tills det är utrett tänker jag sprida lite matglädje med denna blogg.

I vår familj är vi väldigt allergiska och det är en ständig fråga om vad vi ska äta, hur många rätter som ska lagas eller hur jag kan byta ut olika ingredienser för att det ska passa oss alla. Hittar jag ett recept måste det nästan alltid göras om.

Själv är jag intolerant mot kolhydrater, vilket leder till en påtvingad LCHF kost och min son är allergisk mot ägg, fisk, nötter, soja och lite annat som ironiskt nog är den bästa maten för mig.
Så ni kan ju tänka er vilka utmaningar jag ställs in för när det gäller vardagsmaten.

Jag kommer att dela med mig av massor av goda recept, både som jag provat mig fram till själv och som jag kommer att sno från andra sidor. Dock kommer jag att vara tydlig med det.
Jag är VD i vårt kök, matansvarig, matchef, kalla det vad du vill, men här bestämmer jag!

Försöker få min son att tycka att det är kul att laga mat och även han blir inspirerad av alla matprogram på TV 🙂 och vill lära sig mer.