Pannkakor utan ägg

Alla barn gillar pannkakor, lätt att göra och enkelt att ta med som matsäck på utflykten.

Ca 8 st pannkakor

5 dl mjöl

1 tsk bakpulver

5 dl vatten ( du kan byta ut 2 dl mot mjölk om du vill)

100 g smält smör

1 nypa salt

Blanda samman mjöl och bakpulver i en skål,

Smält smöret och blanda ner i vattnet, rör ner mjölet med en vanlig visp och vispa tills alla klumpar är borta.

Grädda i varm panna med lite smält smör.

Jag brukar byta ut ca 2 dl vatten mot mjölk det blir lite godare tycker jag, men vi har en kompis som är mjölkallergiker så då kör vi på bara vatten och mjölkfritt margarin istället för smör. Det blir bra det med.