Äntligen kom köttet!

Så kom då mailet att nu är det dags att hämta sitt kött!

Jag ska få åka ut till Säby gård och hämta en nötlåda, precis vid Landsjön ligger det, så vackert och fridfullt ute på landet i Kaxholmen och idag var det -8°C och Landsjön ligger frusen. Jag lovar att rapportera från Säby gård till sommaren när det är grönt och frodigt. Kanske låter Maria mig komma på studiebesök och träffa kossorna 🙂 ??

Man hämtar sitt kött inne i ladan, där jag fick kaffe och kaka och de hade även jättefina vita lammskinn som de sålde, ekologiska så klart, som en romantisk lantlivsdröm, där allt är på riktigt. Inget fusk eller några konstiga tillsatser.

En hel låda kött innebar idag 25 kilo vilket blir 11,5kg nötfärs och 13,5kg fina detaljer från hela djuret. Åh så lyxigt det känns att fylla frysen med kött av högsta kvalitet, helt ekologiskt och kravmärkt, nu behöver jag inte köpa kött på väldigt lääääääänge.

Nu måste jag ju laga till alla olika detaljerna så att jag kan bjuda er på fina recept här på bloggen.

Vad gör jag av fransyskan? Vad gör jag med en flankstek? Jag är inte van vid alla delarna.

Både önskemål och receptbidrag önskas till bloggen nu så att jag kan prova mig fram, så skicka gärna in era bästa köttrecept!